Zupa Krem Z Cukinii – Pyszna, kremowa, po prostu obłędna.
Lekka zupa krem to zawsze idealne pierwsze danie. Zdrowa, smaczna, delikatna i aksamitna zupa krem z cukinii, przywoła do stołu nawet najbardziej wybrednych domowników.
SKŁADNIKI
-
1 litr bulionu drobiowego
-
200 ml śmietany kremówki
-
5 młodych cukinii
-
2 średnie ziemniaki
-
1 marchewka
-
1 cebula
-
2 ząbki czosnku
-
2 łyżki oleju
-
sól, przyprawy do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Obierz wszystkie warzywa i umyj pod bieżącą wodą.
2. W rondlu z grubym dnem i niewielką ilością oleju, podduś cebulę i czosnek. Nie smaż!
3. Gdy cebula się zeszkli, dodaj pozostałe pokrojone w kostkę warzywa. Wlej bulion drobiowy i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
4. W osobnym garnku na małym ogniu, zagotuj śmietankę.
5. Gdy warzywa się ugotują, zblenduj, dodaj gorącą śmietankę i dobrze wymieszaj. .
6. Konsystencja zupy krem zależy od własnych upodobań.
7. Doprowadź zupę do wrzenia, potem zdejmij z ognia i odstaw na kilka minut. Podawaj ze świeżymi ziołami i z grzankami.
