Tarte ziemniaki z serem lub szynką smakują o wiele lepiej niż placki ziemniaczane. Przepis ten jest moim ulubionym od ponad 20 lat.
Oto przepis na pyszne placki ziemniaczane z przepisu mojej mamy.
Ten przepis jest świetny na szybki i łatwy, ale sycący obiad. Wszyscy będą uwielbiać tarte ziemniaki z serem i szynką! Ten przepis sprawi, że placki ziemniaczane będą wyjątkowe.
Składniki:
- ziemniaki – 0,5 kg
- Szynka lub salami – 100g
- ser żółty – 50g
- jajka – 2 szt.
- Mąka pszenna – 2 łyżki stołowe
- Sól, pieprz – do smaku
- Trochę pietruszki
- Olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce.
Umieść je w sitku, aby odcisnąć z nich nadmiar soku.
Szynkę pokroić lub zetrzeć na tarce. Doprawić i wymieszać ziemniaki.
Wymieszaj jajka i dodaj mąkę. Ponownie wymieszaj.
W dużym rondlu rozgrzać olej. Przygotować naleśniki, nakładając na nie porcje masy.
Smaż je z obu stron, aż staną się złociste.
