Posiej już w marcu, a zbiory będą obfite. Ekspert ogrodnictwa poleca
Choć do oficjalnego początku wiosny zostało jeszcze trochę czasu, marzec to idealny moment, by rozpocząć pierwsze prace ogrodnicze. Jeśli marzysz o własnych, świeżych warzywach na talerzu, warto zacząć ich uprawę już teraz. Ekspert ogrodnictwa Andrew White wskazuje, które trzy warzywa warto zasadzić w marcu – nie tylko dla wyjątkowego smaku, ale i licznych korzyści zdrowotnych.
1. Rzodkiewki – wyrosną niemal same
Jeśli szukasz warzywa, które jest łatwe w uprawie i szybko daje plony, rzodkiewka to strzał w dziesiątkę. Można ją wysiać w szklarni już w marcu – wystarczy przysypać nasiona cienką warstwą ziemi i regularnie podlewać. Ważne jest, aby zapewnić im chłodne i wilgotne warunki, co zapobiegnie ich przedwczesnemu kwitnieniu.
Rzodkiewka to nie tylko charakterystyczny, lekko pikantny smak, ale też bogactwo składników odżywczych:
✅ Wspomaga trawienie – błonnik poprawia perystaltykę jelit.
✅ Działa antybakteryjnie – związki siarkowe zwalczają infekcje.
✅ Wspiera wątrobę – pomaga w detoksykacji organizmu.
✅ Obniża poziom cukru – sprzyja regulacji glukozy.
✅ Bogata w witaminę C – wzmacnia odporność.
✅ Działa moczopędnie – pomaga w usuwaniu nadmiaru wody.
Nie trzeba wiele, by cieszyć się świeżą, chrupiącą rzodkiewką prosto z własnej grządki!
2. Cebula dymka – delikatniejsza i zdrowsza od zwykłej cebuli
Dymka to młoda odmiana cebuli, którą zbiera się przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Jest delikatniejsza w smaku, mniej ostra, a jej zielone łodygi można jeść na surowo. W marcu warto posadzić ją w dobrze nawożonej i wilgotnej glebie, zachowując odstępy około 5 cm.
Oprócz wyjątkowego smaku dymka ma wiele właściwości zdrowotnych:
✅ Działa przeciwzapalnie – zawiera kwercetynę, która redukuje stany zapalne.
✅ Wspiera serce – pomaga obniżać ciśnienie krwi.
✅ Jest naturalnym antybiotykiem – działa przeciwwirusowo i antybakteryjnie.
✅ Dba o jelita – prebiotyki w niej zawarte karmią dobre bakterie.
✅ Reguluje poziom cukru – poprawia wrażliwość na insulinę.
✅ Wzmacnia kości – dzięki zawartości witaminy K.
Dodana do sałatek, kanapek czy twarogu, dymka sprawia, że każda potrawa nabiera wyrazistego smaku i dodatkowej wartości odżywczej.
3. Pomidory – włoski przysmak, który kochają Polacy
Pomidory to klasyk, którego nie może zabraknąć w żadnym ogrodzie. W marcu można zacząć ich uprawę w szklarni lub na parapecie. Kluczowe jest zapewnienie ciepła, ale unikanie bezpośredniego światła. Gdy wykiełkują, warto przenieść je w jaśniejsze miejsce i regularnie podlewać.
Oprócz wyjątkowego smaku pomidory mają mnóstwo korzyści zdrowotnych:
✅ Zawierają likopen – silny przeciwutleniacz chroniący przed nowotworami.
✅ Wspierają układ krążenia – regulują ciśnienie i obniżają poziom złego cholesterolu.
✅ Wzmacniają odporność – bogactwo witaminy C pomaga zwalczać infekcje.
✅ Dbają o jelita – błonnik wspiera prawidłową perystaltykę.
✅ Poprawiają wzrok – luteina i beta-karoten chronią oczy.
✅ Pomagają w odchudzaniu – niskokaloryczne i pełne wody.
Uprawa pomidorów nie jest trudna, a ich smak i wartości odżywcze wynagradzają włożony wysiłek.