Pyszne rozgrzewające zupy – Idealne na chłodne i ponure dni. Pokochasz je.

Czeska zupa czosnkowa.

Zarówno dorosłym, jak i dzieciom spodoba się zimna zupa czosnkowa – jest tak pachnąca i zdrowa.

SKŁADNIKI

• 1,5 l bulionu mięsnego

• 500 g ziemniaków

• 20 g masła

• 10 ząbków czosnku

• 1 jajko

• koperek zielony do smaku

• kminek, pieprz, sól do smaku

GOTOWANIE

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.

2. Pokrój jedną część czosnku (5 ząbków) na plasterki.

3. Wysusz kminek w rozgrzanym suchym rondlu.

4. Dodaj masło, pokrojony czosnek i ziemniaki do kminku.

5. Lekko usmaż wszystko i wlej bulion.

6. Doprowadzić do wrzenia i gotuj aż ziemniaki się ugotują.

7. Przeciśnij pozostały czosnek przez prasę czosnkową i dodaj do zupy.

8. Weź trochę płynu i wymieszaj z surowym jajkiem.

9. Wlej to do zupy, dodaj sól, pieprz i zagotuj.

10. Zdejmij z ognia. Przed podaniem posyp zupę posiekanym koperkiem. Smacznego!