Dzisiaj przygotujemy pyszne placuszki z jabłkiem. Są łatwe do zrobienia i idealne na szybkie śniadanie lub deser. Zapraszam do kuchni!
Składniki:
- 1 jabłko
- Sok z 0,5 cytryny
- 1 jajko
- 30 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 150 g jogurtu naturalnego lub kefiru
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 140 g mąki
- 1 łyżeczka oleju roślinnego do smażenia
- 1 łyżeczka cukru pudru do posypania
Przygotowanie:
Obierz i zetrzyj jabłko na tarce. Skrop jabłko sokiem z 0,5 cytryny, aby nie ściemniało. W misce ubij jajko z 30 g cukru i 1 łyżeczką cukru waniliowego. Dodaj 150 g jogurtu naturalnego lub kefiru i 2 łyżki oleju roślinnego. Wymieszaj. Dodaj startą jabłko i ponownie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj 140 g mąki z 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżeczkę oleju roślinnego. Nakładaj porcje ciasta na patelnię i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron. Placuszki posyp 1 łyżeczką cukru pudru. Podawaj na ciepło.
