Domowe pączki jogurtowe

Jeśli chcesz spróbować czegoś naprawdę pysznego – polecam smaczne, delikatne pączki. Przepis prosty, do szybkiego wykonania.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 5 łyżek cukru
• 250 ml białego jogurtu
• 3 łyżki oleju
• 1 jajko
• szczypta soli
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• olej do smażenia
• cukier do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Włożyć do miski jogurt, dołączyć mąkę, jajko, cukier i sól. Wymieszać, a następnie dodać 3 łyżki oleju i sodę oczyszczoną. Ponownie wymieszać. Ciasto powinno być elastyczne i giętkie. Uwaga: Najlepiej używać składników o temperaturze pokojowej!

Jeśli potrzeba, można dodać trochę mąki, jogurtu lub mleka. Zawinąć ciasto w folię i odłożyć na 25 minut. Po tym czasie podzielić je na dwie równe części i rozwałkować do grubości około 1 centymetra.

Za pomocą szklanki lub okrągłej foremki wyciąć pierścienie, a w nich kolejne, mniejsze. W ten sposób otrzymamy kształt  pączka z dziurką. Na rozgrzaną patelnię wlać olej. Smażyć pączki po obu stronach, aż będą przyrumienione. Wyłożyć na ręcznik papierowy, aby odsączyć z tłuszczu. Można posypać do smaku cukrem.

Smacznego!