Jest to szybki i łatwy przepis na soczyste polędwiczki wieprzowe.
Połóż wieprzowinę na desce do krojenia. Delikatnie pokrój cały kawałek co 1-2 cm, ale nie przecinaj do końca.
Włącz wentylator i nastaw piekarnik na 180° Celsjusza. W misce połącz majeranek, sól i pieprz w podanych ilościach. Dodać do tej mieszanki przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać.
Posypać równomiernie pieczeń przyprawami. Pamiętaj, aby dokładnie wetrzeć przyprawę w nacięty schab. Umieścić mięso w naczyniu żaroodpornym.
Obrać cebulę i pokroić w paski. Możesz również pokroić cienkie plasterki boczku, jeśli nie masz żadnego. Połóż boczek i cebulę na środku pieczeni.
