Wyjątkowy i pyszny przepis na ciasto marchewkowe, który jest idealny na każdą okazję.
Dzisiaj przygotowujemy wyjątkowy i pyszny przepis na ciasto marchewkowe, który jest idealny na każdą okazję. To ciasto jest pełne zdrowych składników i ma wspaniały smak, który z pewnością zachwyci Waszych gości.
Składniki:
- 4 średnie lub 200 g marchewek
- Skórka z 1 pomarańczy
- 3 jajka
- Słodzik opcjonalny
- 1/2 szklanki (80 ml) oleju roślinnego
- 1 szklanka orzechów włoskich
- 1/2 szklanki migdałów
- Trochę suszonych moreli
- Trochę suszonych śliwek
- 1 szklanka płatków owsianych
- 10 g proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cynamon
- Gałka muszkatołowa opcjonalnie
- Wanilia
Do dekoracji:
- Serek śmietankowy (1 szklanka lub 200-250 g)
- Opcjonalnie proszek erytrytolowy
- Posiekane orzechy
Przygotowanie:
- Zetrzyj marchewki.
- Zetrzyj skórkę z pomarańczy, pamiętając, aby natrzeć tylko pomarańczową część.
- Wymieszaj jajka ze słodzikiem.
- Dodaj olej roślinny i dobrze wymieszaj.
- Posiekaj orzechy włoskie i migdały nożem lub maszynką do mięsa. Część zostaw do dekoracji.
- Spłucz i wysusz suszone morele oraz śliwki.
- Wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, szczyptę soli, cynamon i wanilię.
- Wlej ciasto do formy.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45-55 minut.
- Po upieczeniu rozsmaruj na wierzchu serek śmietankowy.
- Udekoruj ciasto posiekanymi orzechami.