Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na pyszne kruche ciasto. Będzie takie jak to, które dostaniesz w swojej ulubionej cukierni.
Jest to delikatne, kruche ciasto, które jest jednocześnie pyszne i sycące. Ten deser nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. To ciasto zrobi wrażenie na wszystkich Twoich gościach.
Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące składniki:
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 70 ml roztopionego masła
- 70g cukru pudru
- 200g mąki pszennej
- Dodaj szczyptę soli
- Skórka z cytryny (starta),
- 2 żółtka
Składniki na nadzienie:
- 400 g jogurtu o smaku waniliowym,
- 2 białka jaj
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
Przygotowanie:
W misce połącz cukier i dwa żółtka. Połącz te składniki. Wymieszaj masło, aż się rozpuści.
Wmieszaj do tej mieszanki mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj składniki, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite.
Podziel ciasto na dwie równe porcje, zawiń każdą z nich w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut.
Kiedy ciasto się rozmrozi, wyjmij je z zamrażarki i rozłóż folię. Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Umieść pierwszą porcję ciasta na dnie formy do pieczenia.
Następnie przygotuj krem. Ubij śmietanę, łącząc w misce białka z cukrem. W misce wymieszaj jogurt o smaku waniliowym. Do drugiej miski wsyp 50 g mąki.
Tę mieszankę należy równomiernie rozprowadzić w foremce. Drugą część ciasta należy zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Tą tarką przykryć krem. Piec przez 30 minut w temperaturze 180°C.
