Ekspresowa zapiekanka – Idealne danie obiadowe lub ciepła kolacja dla całej rodziny. Obok niej nikt nie przejdzie obojętnie
Przepis polecam w szczególności zapracowanym i ceniącym swój czas spędzony w kuchni, miłośnikom ekspresowych dań.
Doskonałe połączenie smaków i kilka łatwo dostępnych składników, które zawsze masz w swojej kuchni, to w efekcie genialny szybki obiad lub ciepła kolacja dla całej rodziny. Obok niej nikt nie przejdzie obojętnie. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
600 g ziemniaków
-
200 g pieczarek
-
1 jajko
-
4 plastry sera
-
trochę oliwy z oliwek
-
sól do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Odciśnij z nich możliwie jak najwięcej wody i przełóż do dużej miski. Następnie dodaj jajka, oliwę z oliwek, sól do smaku i wymieszaj.
3. Tak przygotowane ziemniaki, przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 30 minut.
4. Po tym czasie, wyjmij zapiekankę i poukładaj na niej pokrojone w plasterki pieczarki, a na wierzchu plastry sera. Piecz przez kolejne 10 minut. Gotowe!