Duszona kapusta z mięsem – To uniwersalny przepis o którym nie da się łatwo zapomnieć. Obok niego nikt nie przejdzie obojętnie
Kapustę duszoną z mięsem, według tego przepisu polecam wszystkim zapracowanym Paniom domu, ceniącym swój czas spędzony w kuchni. Uniwersalny przepis, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań z kapustą w roli głównej i lubiącym smaczne, szybkie i sycące dania na każdą okazję.
Przygotowana w ten sposób, świetnie smakuje jako samodzielne danie lub w towarzystwie świeżego pieczywa. Na moim stole, gości bardzo często, a moi bliscy zawsze czekają na nią z niecierpliwością. A nie ma nic przyjemniejszego, jak gotowanie smacznych, sycących i aromatycznych posiłków dla swojej rodziny, która zawsze je chwali i prosi o dokładkę. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
Mięso wołowe lub wieprzowe 300g
-
Biała kapusta 1 szt.
-
Ziemniaki 4 szt.
-
Marchewka 3 szt.
-
Cebula 1 szt.
-
czosnek 3 ząbki
-
Liść laurowy 1 szt.
-
Woda 3 szklanki
-
Cukier 2 łyżki stołowe
-
Ocet jabłkowy 2 łyżki stołowe
-
Masło 3 łyżki
-
Olej słonecznikowy 5 łyżek
-
Sól do smaku
-
Czarny mielony pieprz do smaku
-
Natka pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
1. Kapustę poszatkuj, cebulę i ziemniaki obierz, pokrój w dużą kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, mięso pokrój w kostkę.
2. Na rozgrzanej patelni z olejem, podsmaż najpierw cebulę, potem kolejno marchewkę, ziemniaki, mięso i kapustę. Następnie, wszystko przełóż do wysokiego garnka i zalej wodą.
3. Doprowadź całość do wrzenia, potem dodaj czosnek, liść laurowy, ocet, sól, cukier i masło.
4. Gotuj wszystko na małym ogniu pod przykryciem przez godzinę, często mieszając. Podawaj udekorowaną posiekaną natką pietruszki. Gotowe!
