Domowa zupa z kurczaka z notesu mojej mamy. Kompozycja tych składników sprawia że smakuje obłędnie.
Polecam ten przepis na szybką zupę z kurczakiem, jest szybka w wykonaniu a wszystkie składniki na pewno znajdziesz w swojej kuchni!
Składniki (na 4 porcje) :
-
Nogi kurczaka 3 sztuki
-
3 ziemniaki
-
Marchewka 1 sztuka
-
Cebula 1 sztuka
-
Makaron np nitki 30 g
-
koperek bądź pietruszka
-
Sól do smaku
-
Zmielony biały pieprz
-
Zmielony czarny pieprz
-
Suszony estragon
Sposób przygotowania:
Włóż umyte nogi kurczaka do rondla, napełnij zimną wodą, ustaw na wysoką temperaturę. Gdy woda się zagotuje, zredukuj jej moc do minimum, posól do smaku, włóż nieobraną, umytą cebulę i zamknij pokrywkę.
Po 30 minutach wyjmij cebulę, włóż marchewkę pokrojoną w kostkę.
Po 5 minutach dodaj obrane i pokrojone ziemniaki, możesz dodać jeszcze soli jeśli jest jej za mało. Gotuj przez kolejne 10-15 minut.
Następnie dodaj makaron, gotuj przez około 15 minut.Dodaj przyprawy (szczyptę estragonu, ziela angielskiego i białego pieprzu, trochę czarnego pieprzu).
Po 5 minutach wyłącz. Pozostaw zupę na 10 minut. Podawaj posypaną pietruszką bądź koperkiem.