W chwili, gdy łodygi czosnku zaczynają się zwijać, zwykle łamiemy je, a następnie wyrzucamy. Można je jednak wykorzystać do przygotowania prawdziwych przysmaków.
Pierwszym krokiem oczywiście jest umycie łodyg i ich pokrojenie. Tym razem jednak składnikiem mogą być też kwiaty. Po pokrojeniu bierzemy patelnie i dodajemy na nią olej, wkładamy pół łyżeczki kurkumy, mielonego chilli oraz czarnego pieprzu.
W tym przypadku wcześniej przygotowane łodygi poddawane są prażeniu. Na koniec całość doprawiamy solą i oliwą. Tak przygotowane łodygi można dodać np. do makaronu. Bez problemu mieszanka przygotowana według tego przepisu może być przechowywana w lodówce w zamkniętych pojemnikach.