Ciasto czosnkowe z ziołami i serem – Świetny sposób na przemycenie odrobiny witamin.
Kiedy wyjmuję ciasto czosnkowe z piekarnika, cała rodzina zwykle zbiera się w kuchni. W końcu nie można oprzeć się aromatowi tego ciasta.
Korzystna kombinacja sera, ziół, czosnku i delikatnego ciasta jest idealna na prosty lunch lub uroczysty obiad. I z barszczem! Pycha!
SKŁADNIKI
-
300 ml ciepłego mleka
-
500 g mąki
-
11 g suchych drożdży
-
1 łyżeczka cukru
-
1 łyżeczka soli
-
4 łyżki oliwy z oliwek
-
1 pęczek koperku
-
1 główka czosnku
-
200 g masła
-
200 g sera
-
prostokątna forma do pieczenia o rozmiarach 25 x 11 cm
PRZYGOTOWANIE
1. Wlej ciepłe mleko do miski, dodaj drożdże i cukier, wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i pozostaw na 10 minut.
2. Następnie zdejmij folię, ponownie wymieszaj i dodaj 300-350 g przesianej przez sito mąki. Przed ugniataniem ciasta, obsyp blat mąką.
3. Przełóż ciasto do miski, wlej oliwę z oliwek i dobrze zagnieć. Następnie przykryj folią i pozostaw na 1 godzinę.
4. W międzyczasie drobno pokrój koperek, dodaj masło i dobrze wymieszaj.
5. Rozwałkuj cienko ciasto i nałóż nadzienie na całej powierzchni.
6. Zroluj ciasto z nadzieniem. Przetnij wzdłuż na 2 części i splataj ze sobą łącząc jego końce.
7. Przełóż do formy, wysmarowanej olejem.
8. Całość posyp tartym serem, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 30 minut.
9. Po upływie tego czasu, piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30–35 minut.
10. To wszystko, ciasto czosnkowo-serowe jest gotowe.
