Jeden z moich najlepszych przepisów – ciasto na zimno z bakaliami.
Przepyszne ciasto z suszonymi owocami i orzechami
Istnieje wiele przepisów na domowe desery, które cechują się tym iż nie są wyjątkowo skomplikowane, a ich walory smakowe są ogromne. Oto przepis na ciasto, które nie wymaga pieczenia oraz jest wyjątkowo proste i smaczne.
Ciasto z suszonymi owocami i orzechami może wykonać praktycznie każdy. Co więcej ciasto nie zawiera jajek, cukru, a także mąki. Dzięki temu nie musimy martwić się o to, że jedząc je nadmiernie przybierzemy na wadze.
Składniki potrzebne do wykonania ciasta:
- 100 g rodzynek,
- 100 g suszonych śliwek,
- 100 g suszonych moreli,
- 100 g orzechów arachidowych,
- 70 g orzechów włoskich,
- 400 g kwaśnej śmietany,
- 300 ml mleka skondensowanego,
- 300 g krakersów.
Sposób przygotowania:
Wszystkie suszone owoce należy zalać wodą odstawić na około 10 minut i odsączyć. Natomiast orzeszki należy podsmażyć na suchej patelni, a później obrać.
Następnie suszone morele, suszone śliwki i orzechy należy dokładnie posiekać na sporej wielkości kawałki. W osobnej misce należy dokładnie wymieszać śmietanę, która ma temperaturę pokojową ze skondensowanym mlekiem.
Następnie do miski dodajemy małe krakersy, orzeszki ziemne, orzeszki włoskie, wszystkie suszone owoce i całość dokładnie razem mieszamy.
Następnie niewielkiej wielkości tortownicę należy dokładnie przykryć folią spożywczą i tam przelewamy przygotowaną wcześniej masę.
Całość masy należy docisnąć na przykład za pomocą drewnianej deski bądź talerza tak, aby składniki lepiej przywarły do siebie.
Tak przygotowane ciasto należy wsadzić do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie ciasto należy wyciągnąć z lodówki przyłożyć do niego talerz, odwrócić blachę i ostrożnie wyjąć ciasto.
