Filety ze szpinakiem – Genialne danie, którym zachwycisz każdego. Goszczą na moim stole co najmniej raz w tygodniu.
Pyszne danie, które w prosty sposób pozwoli Ci przemycić do diety bliskich wszystko to, za czym nie szczególnie przepadają – np: szpinak.
Filety z kurczaka lubi niemal każde dziecko, a przygotowane według tego sprawdzonego przepisu, zaskoczą wszystkich domowników bez wyjątku. Przygotuj od razu podwójną porcję, bo ten kurczak ze szpinakiem znika ze stołu błyskawicznie. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
6 filetów z kurczaka (pojedynczych)
-
3 opakowania ciasta francuskiego
-
opakowanie szpinaku (mrożonego, rozdrobnionego)
-
jajko
-
4 ząbki czosnku (względnie takiej samej wielkości)
-
łyżka stołowa masła
-
2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany 18%
-
sól i pieprz
-
szczypta gałki muszkatołowej
-
ser żółty
PRZYGOTOWANIE:
1. Mrożony szpinak wcześniej rozmroź, wypuści on wtedy więcej soku. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobniutko go posiekaj.
2. Smaż szpinak na maśle do czasu, aż odparuje z niego woda, a następnie dopraw do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i dodaj czosnek.
3. Wszystko razem, podsmażaj przez ok. 2 minuty, potem zdejmij z ognia, dodaj 2 łyżki śmietany i dokładnie wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.
4. Filety z kurczaka oczyść, umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Zrób w każdym nacięcie,tworząc kieszonkę na szpinakowy farsz.
5. Napełnij przygotowanym farszem kieszonki i włóż do środka plaster sera żółtego. Fileta z obu stron oprósz solą lub przyprawą do kurczaka.
6. Płaty ciasta francuskiego, podziel na dwie części. Każdą z nich ponacinaj i zapleć na ukos, tak jak na zdjęciu (długość pasków zależy od wielkości fileta). Mięso nie powinno wystawać spod ciasta.
7. Tak przygotowane filety, poukładaj na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 200°C, przez 40 minut. Gotowe!
