Ciasto Czekoladowe z Kulkami Twarogowymi – Pięknie wygląda i smakuje wyjątkowo.
Jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez czekolady i słodkich czekoladowych wypieków, ten przepis jest dla Ciebie!
Pyszne, delikatne, czekoladowe ciasto z pysznymi twarogowymi, kokosowymi kulkami wprost rozpływa się w ustach. Pysznie smakuje i wygląda oryginalnie! Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI NA KULKI TWAROGOWE
-
300 g twarogu
-
4 łyżki mąki
-
1 jajko
-
60 g cukru pudru
-
50 g wiórków kokosowych
SKŁADNIKI NA CIASTO
-
200 g mąki
-
3 jajka
-
150 g cukru
-
150 ml mleka
-
tabliczka ciemnej czekolady
-
3 łyżki kakao w proszku
-
2 łyżki skrobi
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
wanilia
-
szczypta soli
SKŁADNIKI NA POLEWĘ
-
tabliczka ciemnej czekolady
-
2 łyżki cukru
-
20 g masła
-
40 ml mleka lub śmietany
PRZYGOTOWANIE
1. Przetrzyj twaróg przez sito, jajko ubij z cukrem. Wymieszaj twaróg z jajkiem, dodaj mąkę i wiórki kokosowe, dokładnie wymieszaj. Z przygotowanej masy uformuj małe kulki i ułóż je na formie, uprzednio przykrytej papierem do pieczenia i nasmarowanej olejem.
2. Teraz czas na ciasto czekoladowe. Wymieszaj wszystkie sypkie składniki w mleku i zagotuj. Następnie zdejmij mleko z ognia i włóż drobno pokrojoną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
3. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem. Dodaj do mieszanki mleka z czekoladą i wymieszaj mikserem. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, dodaj trochę mleka.
4. Teraz ubij białka z solą, na gęstą i sztywną pianę. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką. Zalej ciastem kulki twarogowe i wygładź powierzchnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
5. Kiedy ciasto stygnie, przygotuj polewę czekoladową. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj śmietanę lub mleko, cukier i masło. Dobrze wymieszaj. Schłodzone ciasto wyjmij z formy i polej polewą czekoladową. Kiedy polewa zastygnie, ciasto jest gotowe. Smacznego!
