Sernik Kokosowy z Galaretką – Delikatny i puszysty sernik, którego pokocha cała Twoja rodzina.
Moją największą słabością są pyszne domowe ciasta. Znacznie częściej jednak, przygotowuję te, które nie wymagają pieczenia. Jednym z nich jest ten pyszny, delikatny sernik kokosowy z galaretką.
Łatwo dostępne składniki i łatwość przygotowania sprawia, że ten deser pysznie smakuje, pięknie wygląda i ma w sobie wszystko to, co lubi każde dziecko.
I chociaż najgorsze jest tu oczekiwanie, aż masa twarogowa stężeje, to dla takiej przyjemności warto! Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI
-
2 opakowania galaretki cytrynowej
-
550 g twarogu
-
250 g kwaśnej śmietany
-
120 g herbatników
-
3 łyżki cukru pudru
-
50 g masła
-
10 g wanilii
-
50 g cukru
-
60 g wiórków kokosowych
PRZYGOTOWANIE
1. Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Podczas gdy galaretka się studzi, przygotuj masę twarogową. Ubij twaróg mikserem ze śmietaną, cukrem pudrem i wanilią.
3. Ciągle mieszając na niskich obrotach, wlej i wymieszaj schłodzoną galaretkę z masą twarogową.
4. Wiórki kokosowe upraż z cukrem na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.
5. Do tego sernika możesz użyć dowolnych ciasteczek, ale najlepsze są klasyczne herbatniki. Poukładaj je na dnie formy, przykrytej folią spożywczą.
6. Na warstwę herbatników, rozłóż równomiernie masę twarogową i wygładź, a na wierzch uprażone z cukrem wiórki kokosowe.
7. Ciasto należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 11 godzin. Smacznego!
