Święta i Nowy Rok zbliżają się wielkimi krokami. Wszyscy spędzają ten czas według własnego uznania. Jedni wyjeżdżają na Święta za miasto, inni spędzają ten czas z rodziną i na przygotowaniu uczty. Jednak tą pyszną przystawkę z buraczków, z prawdziwą przyjemnością mogą przygotować wszyscy, bez względu na to gdzie spędzają tegoroczne Święta.
Oto pyszna przystawka z buraczków do słoiczka, która jest idealna na Świąteczny stół i do spakowania na wyjazd. Ponieważ przyprawiona jest sokiem mandarynkowym, możesz już poczuć zapach Bożego Narodzenia i Nowego Roku…
Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI
-
2 średnie buraki
-
6 ząbków czosnku
-
5 łyżek soku z mandarynki
-
1 łyżka octu
-
2 łyżki oleju
-
1 łyżeczka mielonej kolendry
-
0,5 łyżeczki kurkumy
-
2 łyżeczki soli
-
czarny pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Umyj i obierz buraki ze skórki, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Drobno posiekaj czosnek lub przeciśnij go przez praskę. Dodaj do buraków i wymieszaj.
3. Do miseczki, wyciśnij sok z mandarynki i dodaj olej, ocet, kurkumę, kolendrę, sól i pieprz. Potem zalej gotową marynatą buraczki (razem z sokiem, który puściły buraki podczas ścierania) i wszystko dobrze wymieszaj.
4. Przełóż buraczki do słoiczka i zakręć szczelnie pokrywkę. Włóż słoik do lodówki na całą noc. Tak przechowywana, będzie gotowa do użycia w każdej chwili.
5. Przed podaniem, zawsze wymieszaj buraczki z marynatą. Smacznego!
